31 октомври 2024, 10:44 часа
Витамин Т или L-карнитин, който ускорява метаболитните процеси в организма, изгаря мазнините, понижава холестерола, се намира в тиквата, каза ендокринологът Мария Калошина.
Полезни свойства на тиквата
„Тиквата е отличен продукт, който се препоръчва особено за хора със затлъстяване. Съдържа витамин Т или L-карнитин, който ускорява метаболитните процеси в организма, изгаря мазнините и намалява холестерола. Тиквата също така съдържа витамин К, който е полезен за хора с проблеми със съсирването на кръвта, помага за предотвратяване на остеопороза при възрастни и насърчава усвояването на витамин D при деца, предотвратявайки рахит“, казва д-р Калошина.
Как правилно да готвите яйца, ако имате висок холестерол
Съдържа и впечатляващ запас от цинк, който помага на имунната система да се бори с вирусите, намалява нивото на кортизола – хормона на стреса, регулира нивата на кръвната захар, помага при инсулинова резистентност. Яденето на тиква помага за подобряване на състоянието на косата, ноктите и кожата.
Лекарят отбелязва ползите от тиквения сок и също така препоръча печенето на зеленчука с масло, което е най-добре да се добави след топлинна обработка, тъй като витамините, съдържащи се в тиквата, са предимно мастноразтворими и добрият зехтин, например, ще помогне за усвояването им.
Според д-р Калошина тиквата може да се добавя към печива и да се използва прясна в салати. И ако добавите нарязани зеленчуци към каймата, като замените част от месото с тиква, това ще намали калоричното съдържание на котлетите, ще им придаде сочност и лек сладък вкус.
Пулпата на тиквата съдържа витамини А, С, D, Е, К, РР, Т и витамини от група В. Тя съдържа високи концентрации на пектин, лутеин, фитостерин и минерали: калций, калий, натрий, магнезий, мед, желязо, цинк, фосфор, манган, флуор, йод.
Витамините А и Е премахват токсичните вещества от тялото и почистват кръвоносните съдове от холестеролни отлагания. При липса на ретинол (витамин А) се развива нощна слепота. Витамин С укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма към различни заболявания и неблагоприятни фактори на околната среда. Витамините от група В имат положителен ефект върху психо-емоционалното състояние. Фолиевата киселина (В9) активира процеса на хематопоеза. Витамин Т ускорява метаболизма, произвежда енергия за тялото и участва в образуването на тромбоцитите. При недостиг на карнитин човек се чувства постоянно уморен, става раздразнителен, наддава на тегло, страда от нарушения на съня.
Плодовете, които едновременно свалят кръвното и холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
